大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的厚，厚到用電難以導熱的，都可以放在電磁爐上煲湯，現在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的。
用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的。
做法
1蝦姑幹沖洗用水浸潤；
2絲瓜、生姜切好待用；
3在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ML，放入姜片、料酒、蝦姑幹、黑木耳用180度加蓋加熱約5分鐘水開；
4水開後加入絲瓜繼續至水開。
5水開關掉電磁爐即可。
6用筷子稍稍整理即可光彩出場。
小訣竅
絲瓜宜現切現做，避免營養成分流失，做絲瓜相關菜式，盡量清淡，體現絲瓜清爽鮮嫩本質。
適合忙碌的上班族，營養美味快速呈現。