1.將蔥切成蔥花，放入油鍋加熱，放入蔥花炒香，再放入兩碗清水燒開；
2.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮切丁，土豆切丁，牛肉切片，然後倒入鍋中繼續用中火煮；
3.開蓋煮五分鐘，加鹽、黑胡椒、雞粉、番茄醬，淋上香油。