材料
排骨300克，青木瓜1/2，姜30克，洋蔥1，水600㏄，鹽1茶匙。
步驟
1.將排骨剁成小塊，用開水焯壹下，然後撈出備用。
2.將青木瓜的內囊挖出來，滾刀塊切燙後撈出備用。
3.生姜去皮切片；只有蔥白洗幹凈備用。
4.步驟1？將所有食材、水、調料放入電鍋，按下“煮”鍵，煮到開關跳開。
二、涼拌青木瓜
材料
1青木瓜(小)、40-50g腰果或花生、3顆香菜、1牛肉番茄或小番茄、1青豆、1檸檬汁、1大湯匙糖、2-3瓣大蒜。
步驟
1青木瓜去皮備用，四季豆加鹽適量，腰果烤熟，西紅柿放入沸水中焯水20秒(小西紅柿不用)。
除了西紅柿和腰果，青木瓜絲裏還加入了配料。
3加入明治美味露等調味料。
4用搟面杖搗壹下，讓木瓜絲入味。這時候可以拿壹點，嘗壹嘗。如果喜歡鹹的，酸的，辣的，可以根據個人口味調整。
5搗碎後可以加入番茄片(塊)食用，也可以冷藏至少40分鐘，會更涼更好吃。
6吃之前撒上搗碎的腰果或者花生，這是這道菜的油源，非常香！