第壹個必吃的食物是豫菜的代表——徽面。口感Q有彈性，有嚼勁。在濃郁的燉煮下，配上肉末和蔬菜，絕對是壹道令人回味無窮的美食。尤其是在炎熱的夏天，壹碗涼面是解暑的好辦法。
第二道令人垂涎三尺的菜是馳名中外的炸蝦。將鮮蝦去殼去頭，然後炸熟，使蝦肉鮮嫩多汁，皮脆可口。泰國香茅葉和八角的加入，讓這道菜的味道更加獨特。
第三道菜是京廣菜的代表——北京烤鴨。入口酥脆，肉質細嫩，烤制時會塗上甜醬，口感更豐富。這道菜的制作工藝非常精致。烹飪時要保持鴨皮上的圖案不被破壞，烤制時間和溫度需要嚴格控制。這相信是很多人來鄭州必嘗的美食之壹。
以上三大傳統菜系是鄭州菜的代表，無論是本地人還是外地遊客，都不禁贊嘆其魅力。讓我們壹邊品嘗美食，壹邊領略這座城市的獨特風情吧！