二毛的美食隨筆，是壹個詩人加廚師的傑作，因此迥異於壹般的外道中人。從《媽媽的柴火竈》到《民國吃家》，就仿佛他已經從江湖菜躍進到了公館菜，變換的已經不僅僅是菜譜，也不是添油加醋之類的技法；而是在深入歷史的堂奧，在盤飧薄酒的壹脈余香中，辨尋歷史新的解讀門徑。
壹個時代遠逝了，酒闌燈炧之後，衣香鬢影化為遍地煙塵。而就在這樣彌漫的俗塵之中，我們這些懷舊的饕餮之徒們，猶能在這個早已推杯換盞的世界，嗅到那些殘醉余芳……
——野夫