原料:肥牛300克。
輔料:番茄醬30g，金針菇150g，大蒜10g，紅辣椒少許，食用油適量，鹽3g，糖4g。
1.首先將金針菇清洗幹凈，放入鍋中焯壹下。煮1-2分鐘後取出瀝幹水分。
2.將大蒜去皮，切碎。將紅辣椒洗凈，切碎。
3.鍋裏放適量的食用油。油熱後，放入蒜末炒香。
4.倒入番茄醬翻炒。
5.然後加入適量的水，再加入鹽和糖，把金針菇放進去煮。
6.再次燒開後，放入肥牛煮熟，關火。
7.最後撒上紅辣椒末。
8.成品如下。