2.桐城高楓。高楓在桐城飲食文化中占有非常重要的地位。在桐城,每逢春節,幾乎家家戶戶都會吃到豐盛的糕點,這是壹種習俗,寓意吉祥、發財。高楓吃起來軟軟的,吃起來鮮甜。很多外地人來桐城都會忍不住品嘗壹下,離開的時候也會買壹些帶回家送給親朋好友。
3、涼亭雪棗。涼亭雪棗是安慶市宿松縣的特產。由糯米、白芋頭漿、白糖、花生油等上等原料制成。外形似棗,潔白如雪,故稱雪棗。吃起來酥脆爽口,香甜獨特。
4、五香牛腩。五香牛腩是安慶地區的特色美食之壹。它是以新鮮牛肉為原料,用鹽腌制,再用八角腌制而成。吃的時候可以切片,嚼勁十足,越嚼越好。
5、五谷豆。古武拔都是安慶市嶽西縣的名吃。它是由綠豆、紅豆、黃豆、豌豆、蠶豆等豆類制成的美味食品。