用料 ?
好侍咖喱塊1/6盒 15g
熟米飯 1碗
蒜 兩瓣
幹鷹嘴豆 20g
杏鮑菇 200g
雞蛋 1個
橄欖油 適量
鷹嘴豆咖喱親子丼的做法 ?
鷹嘴豆提前壹晚浸泡，杏鮑菇切粒和鷹嘴豆壹起汆水3分鐘撈出。
橄欖油熱鍋，煎蒜片至出香味。
用橄欖油專用噴壺噴兩下，降低卡路裏攝入。
下杏鮑菇和鷹嘴豆，加清水壹小碗，加蓋煮熟。水收至半幹。
關火，倒入壹塊咖喱。
用木勺把它攪融化，如果太幹可以再加壹點水。開小火煮兩分鐘。
打散雞蛋，先澆入壹半。
雞蛋液半凝固時再澆入另外壹半。馬上關火，蓋鍋蓋，倒數二十秒！
Tada～～～澆到熱米飯上，開吃！