菜單設計基礎介紹

菜單是了解酒店的窗口，是宣傳菜品的媒體，是飲食文化的載體，是品位和檔次的象征，是餐飲企業增加利潤的法寶。菜單是實用的、文化的、可見的、獨特的。菜單是實用性與藝術性、多樣性與統壹性、現代藝術與傳統文化的結合。