番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
所以番茄沙司壹般作為蘸料以及調味品~想羅宋湯中加入番茄沙司口感跟好~蘸薯條之類都可以~
番茄沙司排骨
番茄沙司炒大蝦
番茄沙司南瓜花餅
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番茄澆汁鱈魚
壹蔬壹飯，簡單生活——番茄雞蛋面
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番茄蝦仁
番茄肉醬意大利面
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番茄翅中
黑胡椒狂人之--金槍魚番茄意粉
番茄魚脯
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番茄鮮蝦面