材料
鮮扇貝柱150克
4個雞蛋
鹽1茶匙
蔥1段
扇貝烤蛋的做法
把雞蛋打在壹個大碗裏，攪拌均勻。切大蔥。將鮮貝切成丁備用。
將扇貝丁、蔥花和鹽放入蛋液中，攪拌均勻。
鍋裏放油，油熱後倒入調好的蛋液，抹平。
技巧
扇貝丁可以根據自己的喜好換成蛤肉、蝦仁等新鮮海鮮。
雞蛋不用煎的太硬，小火的時候會很滑很嫩。