1.想吃到好吃的排骨，壹定要用蔥、姜、蒜、鹽醬油腌制1小時，然後往電飯鍋裏倒少量油，按下按鈕。如果鍋太輕壓不動，可以用小力壓。加熱後倒入排骨，煎好的肉表面變白。
倒入水，壹次加足，不要中途加冷水，保證口感。
壹定要加壹點綠豆去腥。加八角壓抑無聊。
2，想吃清淡的，壹定要先把水燒開，把新鮮的排骨扔進去，煮的時候會有泡沫，撈出來。放入水中煮沸，或者加入綠豆和八角