1，豬肉餡，香菇，火腿丁，胡蘿蔔丁，配菜根據自己喜好。加入鹽、生抽、蠔油、玉米澱粉和1雞蛋拌勻。
2.將竹簾放在案板上，鋪上壹張保鮮膜，放上壹片紫菜。
3.將攪拌好的食材鋪在紫菜上，用勺子壓均勻，加入蟹黃。
4.像壽司卷壹樣卷起來，用手壓實。
5.放入蒸鍋蒸10~15分鐘。
6.蒸熟後切成小塊。