豬肉[圖]類似豬肉的食物
料酒[圖]料酒適量
適量的鹽
醬油適量
油[圖]壹點油
洋蔥[圖]適量洋蔥相克食用
紅辣椒[圖]紅辣椒合適
花椒[圖]花椒適量
白糖[圖]適量的白糖相當於食物。
味精[圖]味精適量相克食用
食譜做法:
1.豬肉切絲，用料酒、鹽、生抽腌制10分鐘。
2.鍋裏燒熱油，放入肉絲，大火煎。
3.肉絲外觀變黃時撈出瀝幹備用。
4.鍋底留少許油，下蔥爆炒，下紅辣椒和花椒翻炒，最後將炒好的肉絲放入鍋中。
5.倒入料酒、生抽、白糖、味精，大火翻炒至湯汁收盡，然後出鍋裝盤。