.asstring 是以字符形式表示。
copy 是字符串函數，格式是copy('字符串'，開始字符，幾個字符）
例如 copy('abcd',2,1) 的返回值 是b 意思就是 字符串 abcd 第二個字母開始取，取壹個字母。
strtoint 是將字符串轉換為整型數
a := strtoint(copy(FieldByName('菜單項').Asstring,1,1));
這句話的意思就是
字段'菜單項'的當前值，從第壹個字符開始取值，取壹個字符，得到的結果從字符型轉為整形並賦值給變量a
以上。