順德辣椒餅很硬。側爐怎麽吃？

將辣椒餅粉碎，與排骨混合，蒸熟。順德椒麻餅很硬。椒餅用磨邊爐碾碎，拌入排骨蒸熟。打邊爐其實就是甑爐，是壹道色香味俱佳的名菜，屬於粵菜。廣東火鍋。主料是刺身、魷魚片、生蝦片。主要的烹飪技術是煮。