金針菇，兩小把胡蘿蔔半。
韭菜和香菜適量
佐料
鹽，香油，醋。
涼拌的步驟
1.？粉絲提前用溫水浸泡，金針菇去根用開水焯壹下，胡蘿蔔擦幹凈用開水焯壹下，韭菜和香菜焯壹下。將泡好的粉絲放入冷水中冷卻，將所有材料混合，加入香油、醋、醬油、鹽、姜、蒜拌勻。
技巧
粉絲不要泡太久。