材料:牛奶120g，酵母5g，雞蛋1個(約60g)，糖50g等。
鹽1g(鹽腌黃油1g就夠了，鹽腌黃油可以用5g)，高筋面粉220g，低筋面粉100g，鹽腌黃油30g？
步驟:
1，牛奶微溫，不要太熱，用手指放進去和妳的體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，將雞蛋、糖、鹽放入面包桶中，再加入過篩的面粉。
2.將面包桶放入面包機，開啟揉面功能，邊揉邊加入溶解了酵母的牛奶。
3.當揉捏功能完成時，添加融化的黃油並重新啟動揉捏功能(另壹個15分鐘)。
4.和面功能完成後，取出面團，此時會聞到面團的黃油味。
5.將面團分成小塊，放入面包桶中。這個程序是為了讓面包組織更有層次。
6.將面包機重置為:甜面包，重量:750克，燃燒顏色:淺。
7.等到面包烤好。