佐料
蛤蜊750g意大利面兩個大蒜1香菜葉適量黑胡椒適量橄欖油適量。
制作蛤蜊意大利面的步驟
1.？我洗了六次蛤蜊。
2.？鍋中倒入適量橄欖油，加熱，放入切碎的蒜瓣，炒香。
3.？然後加入洗好的蛤蜊，蓋上鍋蓋燉至熟(大約需要幾分鐘，直到所有蛤蜊都張開嘴)。
4.？從蛤蜊中濾出汁液以備後用。
5.？取出蚌肉備用，留四個殼擺盤~
6.將意大利面煮至半熟，放入蛤蜊汁中用大火煮。
7.？放入蛤肉，倒入少許橄欖油，近鍋時撒上香菜碎和黑胡椒，即可食用。