輔料:熟芝麻
調料:鹽、雞精、糖、香油、胡椒粉。
折疊和編輯此段落
1.大頭菜去皮洗凈，切成細絲，用涼開水浸泡；
2.瀝幹水分，加入糖、雞精、鹽拌勻；
3、坐鍋點火，放入花椒炒香，撈出，油熱時澆在大頭菜絲上，撒些香菜，撒上熟芝麻，略拌。
二、吃法:開陽拌大頭菜絲。
配料:大頭菜
輔料:幹海苔、黑芝麻。
調料:雞精、香油、白醋、糖。