1.先把雞洗幹凈，特別是內臟，然後控水，姜切成兩片，蒜切成壹片。
2.用牙簽或叉子在雞肉表面多插幾個洞，這樣雞肉更容易入味。將鹽均勻地抹在雞肉內外，按摩，然後抹兩勺料酒，按摩十分鐘。
3.按摩結束後，放置壹段時間。這是調醬料，包括1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蜂蜜。攪拌均勻，將醬汁塗抹在雞肉內外，放入容器中，用保鮮膜密封，冷藏2小時以上。記得拿出來，中間翻過來。
4.將電飯鍋擦幹，將姜切成大塊，鋪在電飯鍋底部。將腌制好的雞肉取出，和醬汁壹起放入鍋中。按下煮飯鍵，直到電飯鍋跳閘，保持悶十分鐘，然後把雞翻面。
5.將第三步中的另壹份醬料混合，倒入電飯煲中，用小勺將蜂蜜均勻地塗在雞肉表面，然後按下烹飪按鈕。
6.當當，旅行結束後燒雞就好了~ ~ ~拿出來，擺成凹形，就可以上美味的燒雞了。