主要原料是酸奶、雞蛋、糖、中筋面粉,可以在家做飯。
1.酸奶180ml,雞蛋2個,糖20g,鹽1/4小勺,幾滴香草精攪拌均勻,直到糖完全融化。
2.將60克低筋中筋面粉和1/4茶匙泡打粉混合均勻,然後過篩,攪拌均勻。
3.將準備好的面糊倒入量杯中,以便控制每個煎餅的用量,並使其大小均勻。
4.在鍋上塗壹小塊黃油,沾鍋不夠好就不要放油。將約50毫升面糊倒入鍋中,不要搖晃。看到最外面壹圈煎餅的顏色變得有點透明,就可以翻過來吃了。
5.讓煎餅冷卻。煎餅上的調味汁嘗起來很隨意。
炒的時候可以用色拉油,而且要控制油量,不要太多。如果妳做了太多煎餅,用保鮮膜包好,放入冰箱。吃之前加熱壹下。直接在口中幹燥食物時要註意衛生。