明朝末年傳入中國的。
我國有關土豆的記載最早是出現在明朝末年，土豆在明朝萬歷年間屬於漂洋過海傳到中國，在當時屬於難得壹見的稀罕之物，僅有達官顯貴方能享用，千千萬萬的普通老百姓並無此等口福。
明清之際，土豆的栽種技術提升，產量不斷提高，開始向平常百姓的餐桌靠攏。特別是在清朝建立後，政府取締了明代皇室的蔬菜供應系統，供應皇室視為菜戶已轉向普通農民，各種作物的種子及培育方法也不再是機密了。於是，土豆向全國各地大規模地傳播開來。
土豆是如何傳播到全世界的
1、16世紀中期，馬鈴薯被壹個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。
2、1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，把馬鈴薯帶到英國。
3、1650年馬鈴薯已經成為愛爾蘭的主要糧食作物並開始在歐洲普及。
4、17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國。
5、1719年由愛爾蘭移民帶回美國，開始在美國種植。
6、18世紀初期，俄國彼得大帝遊歷歐洲時以重金買了壹袋馬鈴薯種在宮廷花園裏，後來逐漸發展到民間種植。