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蘿蔔蝦仁湯的做法

每次活蝦上市,除了用來煮以外,我最喜歡的就是這種簡單易做的蘿蔔蝦湯,味道鮮美,鮮甜,簡單易做。作為壹個山東人,我最喜歡的就是用綠蘿來做。

材料?

10-20活蝦

1胡蘿蔔

適量的油

適量的鹽

壹根蔥

蘿蔔蝦仁湯怎麽做?

準備好材料,蘿蔔洗凈去皮,蝦去須,去蝦線洗凈備用。

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蘿蔔搓成絲,小蔥洗凈切成小塊。

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把油放在熱鍋裏。油熱的時候,把小蔥炒壹下,稍微晾幹。

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加入蘿蔔絲翻炒幾下。

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倒入沒有蘿蔔絲的水(我喜歡湯,所以每次都多放些水),蓋上蓋子,煮開燉十分鐘左右,直到蘿蔔變軟。

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加入蝦和鹽,攪拌,燉三到五分鐘。

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技巧

1,比較簡單的可以不用小蔥。

2.因為我和家人更喜歡這道菜,量大飯量小的可以減半用料。

3.湯真的很好喝,所以我總是多加水。如果我不喜歡,可以適當減少。