為什麽做金沙玉米壹定要加鹹蛋黃？

成分:

300克玉米粒

3個鹹蛋黃

鹽10克

洋蔥1根

食譜做法:

1.將新鮮玉米放入鹽水中煮三分鐘。

2.取出煮熟的玉米，瀝幹水分。

3.將煮熟的鹹蛋黃去皮，用勺子壓至壓碎。

4.鍋中加入少量油，翻炒碎的鹹蛋黃。

5.用小火慢慢翻炒鹹蛋黃，直到鹹蛋黃完全粉化，呈沙狀。

6.加入煮熟的玉米翻炒。

7.直到鹹蛋黃均勻包裹在每個玉米上。

8.關火，裝盤，撒點蔥花在上面。