準備好需要的輔料:鹽。
栗子燉雞湯的制作方法；
第壹步:準備好新鮮的雞肉，生栗子，壹塊姜，壹塊蔥，三顆紅棗。
第二步:首先將姜片去皮洗凈，蔥切碎備用。
第三步:將新鮮雞肉清洗幹凈，切成小塊。鍋中放入適量的水，燒開，焯水，鍋內有浮沫時用勺子撇去浮沫，焯水至雞肉變色。
第四步:鍋中放入適量清水燒開，將焯水的雞肉放入鍋中，加入準備好的紅棗、姜片、蔥片，小火燒開，蓋上鍋蓋燉壹小時。
第五步:我們壹邊燉雞湯，壹邊處理栗子。先在生板栗的頭部切壹個洞，這樣更方便剝皮，板栗清洗幹凈待用。
第六步:鍋中放入適量的水，將處理好的栗子放入鍋中煮兩到三分鐘。
第七步:取出煮熟的栗子，自然冷卻。冷卻後，將栗子的外殼削薄備用。
第八步:時間到後，加入去皮的栗子，繼續小火燉半小時。時間到了之後，加入適量的鹽和白胡椒調味。
這壹鍋香濃的板栗燉雞湯就做好了。打開蓋子就能聞到壹股香味，特別誘人，讓人流口水。