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黑芝士奶蓋拿鐵怎麽做?

材料?

黑芝麻牛奶蓋部分?

奶油95g

無糖黑芝麻糊10g

純牛奶20克

糖6克

芝士粉(可選,可選)2g。

拿鐵那部分?

50克濃縮咖啡

純牛奶200克

裝飾部分?

肉桂粉/可可粉(可選或不可選)為宜。

黑芝士奶蓋拿鐵怎麽做?

先準備壹個濃縮的。

最方便?可以直接用4g無糖黑咖啡粉嗎?46克開水,混合成壹份,濃縮備用。

拍打乳頭:

將胸罩內的所有材料混合,送至略稠,但仍在流動的液體,處於緩慢流動的狀態。不要打得太多或太薄。

找壹個自己喜歡的杯子,加入200g純牛奶;找壹把勺子靠在杯壁上,沿著勺子慢慢將步驟1配制的濃縮液倒入杯中。

然後,慢慢倒胸蓋,或者拿大壹點的勺子直接舀。

最後在奶蓋頂部篩上適量的肉桂粉或可可粉進行裝飾。(如果沒有可可粉或者肉桂粉,可以忽略這壹步,直接喝!)

技巧

奶嘴做好之後,很厚,慢慢流。不要打得太多或太薄。