材料:臘肉壹塊，青椒150g，蔥半根，姜壹塊，蒜5瓣，味大美蠔油1勺，鮮香醬油1勺。
1.準備壹塊臘肉，大概150g青椒，半根蔥，5瓣蒜，壹塊姜。(如果能吃辣，可以放杭椒和小米椒)。
2.將臘肉放入沸水中煮十分鐘左右(煮好的臘肉味道不會那麽硬)。
3.燒熱鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜(可以加幹辣椒)。
4.將切好的臘肉倒入鍋中翻炒。如果準備好的臘肉脂肪和油比較多，就需要稍微煨壹下臘肉，就不會那麽油膩了。我這裏沒多少肥肉，炒壹下再加壹勺鮮香的醬油就行了。
5.加入壹勺德爾塔醇蠔油。熏肉本身是鹹的。加了醬油和蠔油之後，就不用放鹽了。我家做飯喜歡放十三香，我也放了壹點。我不喜歡它。
6.最後加入準備好的青椒，攪拌均勻。青椒熟了就可以煮了。
7、鍋裝著吃。