花生2兩(1人份)
輔料
糖或桂花蜂蜜適量
甜品花生湯的做法步驟
1. 生花生米二兩(抓兩把)
2. 泡1到2小時，皮比較好剝時，剝皮。
3. 開水放花生燉。
4. 小燉鍋燉，也可用鍋在爐上用小火燉。
5. 小煲鍋燉3小時左右，花生仁完整而柔軟，湯上漂了油花時關火。
6. 正宗的花生湯是顆粒完整的，但我做的是壹半用來打糊，壹半是完整的，吃起來感覺更好。妳喜歡什麽樣就做什麽樣的噢。
7. 用攪拌機打糊，打幾秒鐘就好。有壹點小顆粒也沒關系。
8. 吃甜的就放糖、蜂蜜或糖桂花。
小貼士
花生湯的特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。