以下是中國100道名菜:
1.焦作豆腐皮
2.鄭州肉夾饃
3.南陽糖醋鯉魚
4.洛陽水席
5.許昌燴面
6.河南燴面面皮
7.滎陽烤雞
8.南陽紅燒肉
這些是中國100道名菜中的河南菜。值得壹提的是，河南還有很多特色美食，比如開封灌湯包、焦作餃子、河南燴面、鄭州炒鬼餅等等，也非常值得壹試。