蔬菜清湯怎麽做

1.材料:竹筍50克，木耳50克，胡蘿蔔50克，食用菌75克，菜心10克，粉絲100克。鹽、香油、胡椒粉、清湯1000克。

2.將除白菜焯水外的主料全部洗凈，其余主料均勻切塊；將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。

3.將清湯燒開，加入加工好的主料，再次燒開後加入精鹽和胡椒粉調味，將香油倒出鍋。