麻纖維黃瓜的做法。我要淮揚菜的方式。。

食譜食材:黃瓜、芝麻、小紅椒、花椒、生姜。麻纖維黃瓜的制作步驟:1、小紅辣椒用剪刀剪成細絲。2、生姜洗凈切成細絲。3、切黃瓜的壹個得心應手的小竅門，壹雙筷子，註意如圖擺放，把筷子架好，按照如圖45度切薄片的方式切黃瓜，用筷子夾住，這樣就不會切到底，也不會中途斷了。4、把黃瓜翻過來，筷子還在架下切另壹邊，切好的黃瓜還是不變。5.將黃瓜切開，用鹽擦表面。6.切好的姜絲用開水沖泡，香味濃郁。加入糖、鹽和少許白醋。7.在鍋裏做油煎香椒。8.將花椒從炒好的花椒油中撈出。9.稍微冷卻後，倒入辣椒。此時辣椒油的味道進入鼻孔，很可能是打噴嚏。在這裏提醒大家，不要把辣椒油濺到不同物體附近。10，將切好的黃瓜放入鎖箱中，加入姜水。11，蓋上保鮮盒搖勻，12，放冰箱冷藏，腌制至少4-5小時。(如果妳很著急，需要45分鐘。)為了方便提味，要把13倒扣壹會兒，放入炸好的花椒油，14，撒上熟芝麻。黃瓜好吃又脆，又像麻纖維。