黃瓜
1根
粉絲
壹小把約50克
木耳
十朵左右
蒜
5瓣
辣椒油
適量
鹽
適量
綿白糖
少許
涼拌醋（配料中帶蔥姜蒜等配料）
20克
涼拌黃瓜木耳粉絲的做法
黃瓜切片或者塊兒，絲（隨意）
粉絲入開水鍋煮兩分鐘撈出過冷水，瀝幹水分備用。
木耳泡發好以後入開水鍋，煮壹分鐘撈出過冷水，瀝幹水分備用。
把三種食材混合，加入涼拌醋，辣椒油，鹽，少許糖調勻。放置20分鐘更入味。
小貼士
涼拌醋超市有售，通常裏面有蔥姜蒜，味道很復合。非常適合涼拌菜，以及搭配餃子。涼拌菜配料大家任意發揮，花椒油，香油，生抽等都可以根據跟人口味放。好吃的秘訣是：把食材在料汁裏面多放壹會兒再吃。