朋友來我家做客，第壹次吃到我做的煎蛋土豆菜，都很驚訝。他們從未見過這樣的吃法。而且味道也受到了他們的好評。
土豆炒雞蛋，也是我最拿手的菜。
暫時沒有烹飪條件，就口述吧。
材料:十三香、鹽、幹辣椒、青椒、小蔥(家裏種的那種)、姜、蒜、雞精。
練習:
1.煎蛋，
2.將土豆切絲，用水清洗表面的澱粉，以獲得清脆的口感。
3.將姜、蒜、幹辣椒放入熱油中翻炒。將土豆放入鍋中，加入適量十三香和鹽，翻炒3分鐘左右，放入青椒和煎蛋，等到青椒差不多熟了，放入小蔥(壹根就夠了)，加入適量雞精。小蔥熟了就可以煮了。類型是最後兩張圖片的混合。
看起來清爽可口。