輔料:油、鹽、花椒、胡椒、蔥、姜、醬油、糖、料酒。
1.將鴨架切成小塊，去掉肥肉部分。
2、準備好黃飛鴻花椒和胡椒。
3.將洋蔥切好，姜切片。
4.鍋內註入少量油，煸炒芝麻辣椒和花椒。
5.爆炒烤鴨架。
6.放入蔥姜繼續翻炒出油。
7.倒掉多余的油，加入醬油、糖、料酒攪拌均勻。
8、加入適量開水。如果妳不通過鴨子。
9.大火燒開，轉中火，加鹽，燒20分鐘。
10，幹湯就好。