雞蛋柿子湯的步驟，雞蛋柿子湯怎麽做

番茄

二

(母雞的)蛋

二

佐料

切碎的大蔥

壹點

芫荽

壹個頭

鹽

適量的

麻油

壹點

步驟

1.將西紅柿在沸水中快速焯壹下，去皮，切成小塊。

2.鍋燒熱，倒油，放入蔥花炒香，再放入西紅柿翻炒。

3.加入適量的水。

4.雞蛋散落在碗裏。

5.慢慢倒入鍋中。

6.慢慢攪拌，直到雞蛋散開。

7.關火，加鹽和香油調味，放入香菜。

技巧

1，開水，快，3秒燙掉皮。

2、倒入蛋液，切忌快速攪拌，雞蛋會散開。慢慢攪拌，形成漂亮的大蛋花。

3.加入香菜使其變香！