2.材料:面粉110g，熟土豆230g，雞蛋15ml，蒜1茶匙，芝士粉1湯匙，鹽半茶匙。白汁:奶酪2片，黃油/面粉1湯匙，水100g，雞粉/鹽半茶匙，牛奶70 ml，黑胡椒少許，香菜碎適量。
3.做法:趁熱將土豆去皮，搗碎，加入面粉、芝士粉、雞蛋、鹽、蒜，揉成面團。把面團搓成長條，揉成丸子，用叉子壓出圖案。燒開水加鹽，用篩子把丸子壹個壹個的放入水中，大火煮至丸子浮起，撈起待用。另壹個小鍋，小火加熱黃油，下面的粉翻炒。分次加入水，然後加入牛奶和奶酪片至溶解，加入鹽、雞粉、黑胡椒和土豆球，拌勻，最後撒上少許切碎的香菜。