1，北京的腐乳
上海到北京的腐乳是中國著名的腐乳之壹，有紅腐乳、白腐乳、花腐乳三種不同的風味。其中最具江南風味特色的是玫瑰奶腐，很受歡迎。這是老上海廚房的本質特征之壹。
2.崇明水仙
崇明水仙是上海特產，其特點是香味濃郁，花瓣潔白如玉，心金色，高貴典雅，給人壹種脫俗的美感。
3.上海高橋松餅
此特色菜是上海菜八大菜系之壹的美味小吃。它的產地是上海高橋鎮，制作工藝是用精制白面粉、豬油、糖、紅豆、桂花等原料手工制作而成。味道以甜、松、脆為特點，被譽為高橋四大名點之首。
4.七寶方形蛋糕
它是壹種甜膩的甜點，中間有餡，味道濃郁。
5、上海瓜崩
上海西葫蘆被稱為上海四大名瓜之壹，但即使它們成熟了，也很難保存和運輸。因為這種橄欖形的瓜皮很薄很脆，稍微碰壹下就會裂開。所以很難運到外地銷售，只有到了產地才能品嘗。