1、魚香茄子是壹道菜品，又稱余香茄子，是四川省傳統的特色名菜之壹。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜；
2、西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中壹道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛；
3、醋溜綠豆芽是壹道傳統名菜。脆嫩，爽口，清淡。將豆芽菜掐去兩頭洗凈，用沸水快速焯壹下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。