如果保存完好，沒有變質，第二天加熱後就可以吃了。如果要隔夜保存，壹定要放入冰箱，用保鮮袋或保鮮膜或盒子密封。
加熱山姆芝士牛肉卷，可以直接用微波爐或者烤箱加熱幾分鐘。但是不要加熱太久，不然皮膚會太幹。
山姆牛肉卷的做法:
1.洋蔥洗凈切絲，牛肉切成大片。如果不好切，可以把牛肉放入冷凍室，等稍微硬壹點再切片。
2.將牛肉片用1勺腌制醬油、適量五香粉、半勺糖、1勺料酒腌制10分鐘。
3、取壹塊牛肉放平，放入適量洋蔥絲，卷起來放入烤盤備用。
4.烤箱預熱250度，將卷好的牛肉卷全部放入烤箱用火烤2分鐘。
5.取出翻蓋，再烤2分鐘；取出後刷上五香燒烤醬(醬油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)，烤30秒。