成分列表:
*清水100克
* 5個幹蘑菇
* 50克榨菜
* 1個雞蛋
* 50克瘦豬肉。
* 5克鹽
*味精2克
* 5克雞精
* 5克胡椒
* 2克芝麻油
*適量的澱粉
*適量醬油
生產步驟:
1.冬菇洗凈浸泡在發切絲中，榨菜洗凈浸泡30分鐘後切絲。
2.將瘦豬肉切絲浸泡，放入放血水中浸泡，瀝幹水分，加入半個雞蛋的蛋液，用筷子攪拌均勻，加入少許澱粉。
3.往鍋裏加壹點油。七成熱的時候，加入肉絲，用筷子打散。肉絲變黃後撈出。
4.鍋中加水，加入鹽、胡椒粉、雞精。燒開後加入香菇絲、榨菜絲、肉絲，煮三分鐘。用澱粉勾芡至腌料半稠，鍋內滴入香油。