可以，黃鱔燉雞具體做法如下：
主料：雞500g、黃鱔200g
輔料：油適量、鹽適量、黃酒適量、老姜適量
步驟：
1、雞肉殺好切好放少許鹽腌制10分鐘。
2、殺好黃鱔備用。
3、起油鍋把黃鱔炸壹下。
4、另起鍋鍋內放水燒開加入黃酒、蔥、老姜。
5、腌好的雞肉洗好放入鍋內燉10分鐘。
6、炸好的黃鱔放入鍋內燉10分鐘，加人調味即可出鍋。
7、盛出就可以享用啦。