菠菜[圖]菠菜是壹種美味的食物。
適量的鹽
幹辣椒[圖]幹辣椒1克食物
食譜做法:
菠菜怎麽炒的圖解11。菠菜去黃葉後洗凈，放入沸水中焯壹下，迅速撈出，去除草酸；
菠菜熱燙方法說明22。將焯水的菠菜放涼，擠出多余水分，切成約1-2 cm的段；將幹辣椒切段；炒鍋放油，涼油放入幹辣椒；
說明如何炒菠菜33。油溫升高，幹辣椒炒好後，放入菠菜，快速翻炒，加鹽調味，關火。
如何炒菠菜的插圖44。將炒好的菠菜放入小碗中，壓實，倒在盤子上，用芝麻裝飾。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
菠菜壹定要焯水去除草酸，焯水時間不需要太長，否則太爛影響口感。
這道菜很簡單，但是很好吃！