配料:燕麥粉、玉米粉、小麥粉、黃瓜絲、香菜、香蔥、芝麻醬、秘制配料、蒜汁、油花椒粒、花椒油、脆椒。
步驟:
1，將幾種面粉混合攪拌均勻；
2.用清水和面；
3.然後蓋上濕毛巾，放松10分鐘。
4.將松好的面團放入壓面機，擰緊螺栓；
5.把鍋裏的水燒開，把面條擠到鍋裏煮；
6.面條煮熟後，取出放入冷水盆中冷卻，再取出控凈水分放入碗中；
7.將秘制面醬、蒜汁、芝麻醬、花椒酥、花椒油、油辣椒倒在面條上拌勻。