豬肉壹斤（肥肉2兩瘦肉8兩），澱粉壹兩，雞蛋兩個， 蔥姜醬油鹽味精香油適量 。
具體做法為：
首先做丸子。豬精肉剁細，加蔥、姜、花椒水、鹽、香油、味精、澱粉、醬油、雞蛋調勻，做成直徑約5厘米的大頭丸子，油炸脆皮，上鍋蒸熟。
二是制鹵。煮雞湯或骨頭湯時加八角、桂皮、蔥姜等；煮好後，撇去浮油，過濾雜質。然後開鹵，這是最關鍵的工序，用蔥、姜、五花肉片爆鍋，然後加上醬油、雞湯，再加鹽、白糖、味精、花椒油，開鍋後，把肉片、雜質撈出不用，調制出最可口的鹵，也叫澆頭。
三是準備小料，也叫菜碼。水發黃花菜切段，鹹香椿、鹹胡蘿蔔切末，香菜切段，備好蒜泥與醋。然後把肉丸子切0.6厘米厚的片（或切塊），把水發粉皮切方塊，壹起放入鹵中入味。
四是煮面條。選中粗的鮮面條，大火煮開，小火煮熟，撈出清水沖涼，要求根根挺拔，有咬頭。裝碗，加菜碼、放澆頭，倒入醋蒜即成。 簡單的工藝，常見的材料，壹道美味的濰坊傳統小吃就做好了，愛烹飪的妳可以試著做做看。