工具/原料:小白鯧魚、蔥花、醬油、蒜、香油。
1，小白鯧魚在水中解凍。
2、少量油炒，不要猛。
3、煎至微金黃，魚骨不帶血。
4.將大蒜、醬油和香油攪拌均勻。果汁澆在魚上。
5、大火，汁卷馬上關火，把魚塊稍微翻炒兩下，粘上汁。
6、出鍋，蒜香味。