制作工藝1:用適量面粉揉成面團，略稀。
2:把肉剁成小塊，把姜蒜剁碎，和肉壹起放進容器裏，加壹點鹽但不要太多，因為白菜很鹹。味精，加上肉等。而且均勻。保留
3.把面團打成球大小，粘成面團。制作過程中，要有從裏到外，內粗外細的棍。但是，在不斷裂的前提下，面條越細越好。
4.取適量肉放在面團上。拿起面團的壹角，順時針方向擰成饅頭壹樣的餅。將空氣壓入蛋糕中，扭轉時取出多余的面條。
5:鍋燒熱，將餅放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火煨壹分鐘，再小火煨壹分鐘，然後打開鍋蓋，每邊重復2~3次，然後出鍋。