步驟
熏肉的步驟11。所有的主要成分都要稱重。
熏肉的做法步驟22。豬肉切成5厘米見方的寬條。
熏肉的做法步驟33。將豬肉放入盆中，加入主料中的鹽、糖和醬油。
熏肉的做法步驟44。加入白酒。
熏肉的步驟55。用手揉搓均勻，放入保鮮盒和保鮮袋中，放在陰涼處或冰箱1周，每天翻壹次。
熏肉的做法步驟66。取出腌制好的豬肉，用細棉繩將每壹塊豬肉穿起來。
熏肉的步驟77。把它掛在外面的陰涼處，晾幹至半幹。
熏肉的做法步驟88。將配料中的糖、茶葉、松枝放入鐵盒中，再將鐵盒放入鐵鍋中。
熏肉的步驟99。放進爐排裏(我用的不銹鋼鍋架)。
熏肉的步驟1010。把幹鹹肉放在爐柵上。
熏肉的步驟1111。火，等鍋裏冒出煙的時候蓋上鍋蓋。
熏肉的步驟:1212。用低中火熏臘肉10-15分鐘，直到臘肉表面上色，為了上色均勻可以翻壹次。