面粉275克，牛奶140克。
佐料
精鹽2g，糖40g，酵母2g(幹)。
早餐饅頭步驟1
晚上睡覺前做好準備。準備好所有的材料
第二步
把面粉放在盆裏。
第三步
依次加入所有原料。
第四步
家裏有麥胚，可以加點。不要跳過
第五步
開始揉面，沒有什麽技巧。繼續揉就好了。揉到盆輕，面團輕，手輕。俗稱“三燈”
第六步
揉成面團，用保鮮膜蓋好。
第七步
在烤箱中發酵半小時。然後拿出來放冰箱冷藏。(如果沒有烤箱，可以拿壹盆熱水，把盆放在熱水裏發酵。註意不要太熱，以免把酵母燒死。)
第八步
取出冷藏壹夜的面團，來回加溫，然後繼續揉，直到面團變軟，可以把面團切成沒有孔的形狀。
第九步
可以直接切成段，做成刀切饅頭。
步驟10
什麽！太沒創意了。做個小豬寶寶~
步驟11
刺猬也可以撒！妳想做什麽就做什麽，好嗎？開心就好
步驟12
做好之後，放入蒸籠，放入熱水，做最後的打樣。
步驟13
鍋上熱水，蒸15分鐘。