2022年貴陽開設中華料理的職業學校有:貴州科技學校、貴州電子商務職業技術學院(中等職業學校)、貴州旅遊學校、貴州農業職業學院(中等職業學校)、貴陽白雲區職業技術學校、貴陽女子職業學校、貴陽盲聾學校、貴陽新東方烹飪中等職業學校。
貴陽開設壹所專門從事中國烹飪的職業學校。
中國烹飪專業職業能力要求
1.誠信自律、顧客至上、精益求精的烹飪從業者，具有職業道德和食品安全意識。
2.具有安全生產、環保節能意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅遊相關法律法規。
3.能夠識別、加工和切割烹飪材料。
4.會做常見的涼菜，放在壹起做簡單的菜雕。
5.會做常見的菜，中式主食，點心，小吃。
6.能夠應用營養衛生基礎知識，初步進行菜品的創新開發。
7.能夠進行廚房生產成本核算和廚房管理。
8.能夠運用工藝美術知識，設計簡單的宴會。
9.能夠簡單操作和維護烹飪設備。